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Travail Tajine induction : une cuisson savoureuse et pratique 09/07/2023 Bien sûr! Voici une introduction généraliste sur le sujet des tajines pour induction: « Le tajine, ce plat traditionnel de la cuisine marocaine, est apprécié par de nombreux amateurs de gastronomie à travers le monde.
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Beaucoup se posent la question de savoir ce qu'est un diffuseur de chaleur. ustensile régulièrement utilisé avec un plat à Tajine pour que ce dernier ne soitpas en contact direct avec la flamme du gaz (ça évite qu'il ne craquèle), et pour que la chaleur soit équitablement diffusée! Et bien…
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Utilisez une diffuseur de chaleur: Si vous cuisinez sur une cuisinière à gaz, il est conseillé d'utiliser un diffuseur de chaleur pour éviter que le tajine ne devienne trop chaud et ne se fissure. Laissez-le reposer: Une fois la cuisson du tajine terminée, laissez-le reposer quelques minutes avant de le servir.
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Le diffuseur de chaleur est avant tout un appareil de cuisine. Comme le renseigne son appellation, il sert à la diffusion uniforme et équilibrée de la chaleur lors de la cuisson de repas. ( Voir Plus sur les plaques de cuisson sécurisées pour les séniors )
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